pomazánka ze sýra

Čo potrebujete: 100 g postrúhaného syra, 2 dl piva Smädný mních, 1 žĺtok, 2 bielky, lyžičku horčice, mleté čierne korenie, čerstvú petržlenovú vňať a soľ.

Čo musíte urobiť: Nezľaknite sa! Nejde o nátierku z mladých mníchov, ale o veľmi dobrú pochúťku zo syra. Postup je nasledovný: postrúhaný syr miešate na panvici, až kým sa nerozpustí. Potom pridáte soľ, korenie a postupne pivo, v ktorom ste predtým rozhabarkovali žĺtok. Nakoniec pridáte tuhý sneh z bielkov. Takto vzniknutú zmes miešate, až kým nestuhne. Nakoniec pridáte horčicu a petržlenovú vňať posekanú nadrobno. Podávate na opečenom sendviči