Suroviny:

•  500 g sádla na škvaření 
•  1 světlé pivo 
•  cibule 
•  feferonka 
•  sladká pletá paprika
• sůl
• pažitka

Doba přípravy: 60 minut

Postup:
Pivo nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme na kostičky nakrájené sádlo a mícháme. Když se pivo vyvaří a kostky sádla se začnou škvařit, zmírníme teplotu a pomalu je doškvařujeme, dokud nezezlátnou. Sádlo slijeme a škvarky necháme vychladnout. Studené škvarky umeleme společně s nakrájenou cibulí, přidáme nadrobno nakrájenou feferonku a pažitku, osolíme, okořeníme a vše důkladně promícháme. Ideální k namazání na topinky.

Zdroj: Recepty-online.cz