Suroviny:  

•  0,5 kg vepřového řízku 
•  1 vejce 
•  100 ml piva 
•  6 lžíc hladké mouky 
•  hladká mouka na obalení
• 200 g brambor
• česnek
• majoránka
• sůl
• 
  

Doba přípravy: 45 minut

Postup:
Vepřové řízky naklepeme, okořeníme česnekovou solí a obalíme v hladké mouce.

Syrové brambory oloupeme, nastrouháme, okořeníme, smícháme s moukou, pivem a vejcem. Vše důkladně promícháme, ve hmotě obalíme připravené maso a smažíme v horkém oleji.

Pivovarský řízek podáváme se zeleninou.

Zdroj: Vareni.cz